Retour sur la sortie des seniors en Champagne

Une immersion au cœur du vignoble champenois

À l’arrivée, sous un ciel légèrement couvert, mais une ambiance chaleureuse, le groupe a été accueilli par Constance et Manon, viticultrices passionnées de la Maison Lallement, nichée au cœur du charmant village de Chamery.

La matinée a débuté par une visite complète des caves de la maison, ponctuée d’explications claires et captivantes sur le processus d’élaboration du champagne. Constance, digne héritière de quatre générations de vignerons, a partagé son expertise et celle de son père Pascal, avec une passion communicative. Un tour en petit train à travers les vignes champenoises a ensuite permis aux visiteurs de découvrir les secrets de la culture de la vigne et l’environnement exceptionnel du vignoble, classé 1er Cru.

Chamery, un joyau de la Montagne de Reims

Le village de Chamery, classé « 4 fleurs » dans le cadre du label des villages fleuris, a conquis les visiteurs par son charme authentique et son impressionnant clocher de 57 mètres, le plus haut de la Marne rurale. Son vignoble, cultivé sur des coteaux crayeux, bénéficie d’un ensoleillement optimal favorisant une maturité parfaite des raisins.

La Maison Lallement s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement, certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2015. Engazonnement, plantation de haies, viticulture raisonnée : tout est mis en œuvre pour produire un champagne de qualité dans le respect de la biodiversité.

Dégustation et plaisirs gourmands

Après la visite, place à la dégustation ! Les seniors ont pu savourer les cuvées de la maison, notamment la Cuvée Brut Tradition Premier Cru, régulièrement primée à l’international : Médaille d’Or à Hong Kong, notes élogieuses dans Wine Enthusiast, Decanter et Wine Spectator, pour ne citer qu’eux.

Le repas qui a suivi fut à l’image de la journée : festif, convivial et musical. Un accordéoniste a accompagné ce moment de partage, créant une ambiance joyeuse et entraînante. Rires, chansons et bonne humeur étaient au rendez-vous, renforçant les liens entre participants et élus.

Un souvenir pétillant

Cette sortie en Champagne restera gravée dans les mémoires comme une belle parenthèse d’évasion, de découvertes et de convivialité. Un grand merci à la Maison Lallement pour son accueil chaleureux, et à Constance pour la passion qu’elle transmet avec tant de générosité. Nos seniors sont rentrés le sourire aux lèvres… et le souvenir effervescent de cette belle journée en tête.